Ensalada “Caliu”

Xató

Timbal de escalibada con sardina ahumada

Ensalada de cítricos al vermut sobre láminas de magret de pato con vinagreta de frutos rojos

Dados de salmón marinado en soja y lima, sobre “Gazpacho” de aguacate

Tartar de atún sobre ensalada de pepino macerado en sésamo