Platos principales

Carnes

PIERNA DE CABRITO GUISADA AL VINO BLANCO

ACOMPAÑADA DE PARMENTIER TRUFADA Y SETITAS

SOLOMILLO DE TERNERA CON SALSA DE CEPS Y GARRAPIÑADOS
RABO DE TERNERA AL VINO TINTO CON PATATA PARISIEN Y CHALOTAS

Pescados

LOMO DE BACALAO CONFITADO EN HIERBAS MEDITERRÁNEAS

ACOMPAÑADO DE TIMBAL DE BERENJENA AL MISO Y SALSA DE PIMIENTO ESCALIBADO

CALAMARES RELLENOS DE BUTIFARRA

AL BRANDY EN SALSA DE MARISCO ACOMPAÑADO DE VERDURITAS SALTEADAS

SEPIA PLANCHA CON GUARNICIÓN
MERLUZA PLANCHA CON GUARNICIÓN
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