carne a la brasa

Posted in Restaurante Castellar, on 11 junio 2019, by , 0 Comments

La salud y la alimentación están totalmente relacionadas, es por esto que es de suma importancia mantener una buena alimentación para estar siempre al 100%. Comiendo bien podemos lograr mantener y mejorar nuestra salud, nos proporciona defensas contra enfermedades, nos previene de algunos tipos de cáncer, osteoporosis, enfermedades del corazón, mejora el rendimiento intelectual y mejora el aspecto físico. Hoy des de el Caliu restaurante de carne a la brasa os vamos a hablar sobre los beneficios de la carne a la brasa para nuestro cuerpo.

Cuídate bien

Una de las mejores elecciones ahora que viene verano y nos reunimos con familia y amigos es la carne a la brasa. Esta es realmente saludable. En nuestro restaurante de carne a la brasa es un manjar que tienes a tu alcance.

La carne a la brasa es más ligera, ya que esta cocinada en su misma grasa natural, sin tener que añadir aceite, la manteca y otros restos se eliminan haciendo que esta carne sea menos calórica y conserve mejor todos sus nutrientes. Este tipo de preparación hace que sea más sana que de cualquier otra manera.

El sabor de la carne se ve potenciado sin necesidad de condimentos con salsas u otras especias. La grasa va cayendo y no tenemos el problema de que rodee la pieza, así queda más limpia sin perder vitaminas y minerales.

La carne a la brasa al estar cocinada en su propia grasa no pierda la humedad y queda más jugosa, siempre y cuando no se queme ya que puede quedar seca y perder textura, pero en nuestro restaurante de carne a la brasa ya somos expertos en hacer que esto no pase y lograr que nuestra carne quede muy jugosa.

En el momento de ponerse a cocinar en la parrilla nos encargamos de que la carne no este muy cerca del fuego. Para que se haga lentamente y este bien hecha por dentro, llegando a estar en su punto perfecto.

Es recomendable realizar varios cortes en la pieza y procurar que no sea demasiado gruesa, después todo se basa en paciencia.

Cabe recordar que no solo la carne se puede cocinar a la brasa, también verduras, pescados, hortalizas y mariscos son bien recibidas. Se puede crear todo un plato con sus completos y demás hecho exclusivamente a la brasa, disfrutando totalmente de el sabor puro de productos de primera calidad.

En nuestro restaurante de carne a la brasa podrás probar diferentes platos hechos en la parrilla con excelente sabor. Deja volar tu paladar y disfruta comiendo sin dañar tu salud.

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